Foie de Veau

Foie de Veau

Viande de Veau charolaise Française

Type de Viande: Viande Veau Française Origine: France Poids: 2 X 200GR Prix au Kilo: 32.95€

Le foie de veau, tendre et savoureux, est une viande délicate au goût raffiné. Sa texture fondante et sa saveur subtile font de ce morceau une véritable spécialité.

Nous nous engageons également à vous garantir une livraison optimale grâce à notre partenaire Chronofresh. Vos colis sont acheminés dans le respect de la chaîne du froid en moins de 24 heures, assurant ainsi la qualité et la fraîcheur de notre foie de veau tout au long du processus de livraison.

Faites confiance à notre expertise et à notre passion pour la boucherie en ligne. Laissez-vous tenter par notre foie de veau français d'exception, idéal pour des recettes gastronomiques. Son goût délicat se marie à merveille avec des accompagnements tels que des pommes sautées et une sauce au vinaigre balsamique réduite.

Découvrez dès maintenant l'excellence de notre foie de veau et offrez-vous une expérience gustative unique grâce à la Boucherie du Canal.

[Nom de la recette : Foie de veau aux pommes sautées et vinaigre balsamique réduit] Ingrédients :

4 tranches de foie de veau

2 pommes

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

1 cuillère à soupe de beurre

Sel et poivre selon votre goût

Préparation :

Épluchez et coupez les pommes en tranches épaisses.

Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen et ajoutez les tranches de pommes. Laissez-les dorer pendant quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient légèrement caramélisées. Réservez.

Dans la même poêle, faites cuire les tranches de foie de veau à feu vif pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, en les laissant rosées à cœur. Réservez.

Versez le vinaigre balsamique dans la poêle et laissez-le réduire légèrement jusqu'à obtention d'une consistance sirupeuse.

Servez les tranches de foie de veau accompagnées des pommes sautées et nappez le tout de la sauce au vinaigre balsamique réduit.

Dégustez ce plat gourmand qui mettra en valeur le goût délicat du foie de veau français. Bon appétit !